Ορίστε λίγη τροφή για σκέψη. Οι online αγορές τροφίμων έχουν αυξηθεί θεαματικά τα τελευταία χρόνια. Και σύμφωνα με το forecasters, μέχρι το 2023 η online αγορά φαγητού θα αποτελεί σχεδόν το 10% των συνολικών αγορών τροφίμων. Γιατί λοιπόν οι πελάτες στράφηκαν ξαφνικά στις online αγορές; Το να πας στα φυσικά καταστήματα είναι χρονοβόρο, ειδικά αν το πρόγραμμά σου είναι φορτωμένο. Η online αγορά είναι πιο γρήγορη. Όχι μόνο κερδίζεις χρόνο αλλά βρίσκεις και πιο εύκολα τα προϊόντα που ψάχνεις. Πως μπορείς όμως να σιγουρευτείς ότι οι καταναλωτές θεωρούν το eshop σου αξιόπιστο; Σας παρουσιάζουμε 8 στρατηγικές marketing για eshops τροφίμων που θα αυξήσουν τις πωλήσεις σας!
1. “Πεντανόστιμες” εικόνες
Το site σας μιλά για το brand σας και οι φωτογραφίες μιλάνε για τα προϊόντα σας. Χρησιμοποιήστε λοιπόν εικόνες που θα τα δείχνουν…πεντανόστιμα! Μπορείτε ακόμα και να μετατρέψετε την homepage σας σε μενού! Μεγάλες, επαγγελματικές, υψηλής ποιότητας φωτογραφίες θα κάνουν όλη τη δουλειά! Για να κερδίσετε αξιοπιστία, χρησιμοποιήστε επαγγελματίες φωτογράφους για τις φωτογραφίες σας και graphic designer για να τις τοποθετήσει μέσα στο site. Επίσης, σιγουρευτείτε πως έχετε πολλές φωτογραφίες για κάθε προϊόν, ώστε οι πελάτες να μπορούν να το δουν καλά.
Να είστε πρακτικοί! Δημιουργήστε εμπειρία 360 μοιρών
Μιας και οι online χρήστες δεν μπορούν να γευτούν τα προϊόντα, κάντε τους να τα λαχταρούν. Δημιουργήστε κινούμενα γραφικά 360 μοιρών. Επιτρέποντας στους καταναλωτές να παίζουν με τις φωτογραφίες (ζουμάροντας ή περιστρέφοντας τες) τους δίνετε την δυνατότητα να επεξεργαστούν το προϊόν όπως ακριβώς θα έκαναν και στο κατάστημα. Έχει αποδειχθεί ότι τα κινούμενα γραφικά αυξάνουν τις online πωλήσεις.
Επιλέξτε νόστιμα χρώματα
Αν θέλετε οι πελάτες να λαχταρούν τα προϊόντα σας τη στιγμή που τα βλέπουν, βεβαιωθείτε πως χρησιμοποιείτε κατάλληλα χρώματα. Οι ειδικοί πλέον ξέρουν τα χρώματα που ανοίγουν την όρεξη! Ω, ναι! Τα πιο αποτελεσματικά είναι το κόκκινο, το πορτοκαλί, το κίτρινο, το πράσινο και το καφέ.
2. Να είστε ειλικρινείς και εκπαιδεύστε τους πελάτες σας
Μία εικόνα μπορεί να είναι χίλιες λέξεις, αλλά αν πραγματικά θέλετε να κερδίσετε την εμπιστοσύνη των πελατών σας, τότε εστιάστε στις λεπτομέρειες. Σιγουρευτείτε πως τα προϊόντα μιλάνε ξεκάθαρα και δυνατά! To να παραμείνουν υγιείς είναι σημαντικό για τους πελάτες, οπότε σιγουρευτείτε πως τους λέτε τι να περιμένουν.
- Συμπεριλάβετε τα συστατικά στην περιγραφή του προϊόντος: Να θυμάστε πως οι πελάτες μπορεί να είναι αλλεργικοί σε συγκεκριμένα συστατικά. Οπότε, τα τονίζετε για να αποφύγετε μπερδέματα ή ακόμα χειρότερα, τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις.
- Αναφέρετε τη θρεπτική αξία: να θυμάστε, κάποιοι από τους πελάτες σας θέλουν να γνωρίζουν τις θερμίδες που καταναλώνουν!
- Λεπτομέρειες προετοιμασίας: κάποιο άλλοι, μπορεί να θέλουν να παραμείνουν υγιείς και αποφεύγουν τα προμαγειρεμένα γεύματα, οπότε σιγουρευτείτε πως τους λέτε ποιες είναι οι επιλογές τους.
Εξασφαλίστε ότι έχετε εποχιακά προϊόντα. Ίσως να είναι καλή ιδέα να μην προβάλετε κάποια από αυτά, όταν δεν έχουν πλέον ζήτηση. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να κάνετε χώρο για τα πιο επίκαιρα (most popular). Για παράδειγμα, μπορείτε να προβάλετε βαμμένα αυγά το Πάσχα, παγωτά το καλοκαίρι και ζεστή σοκολάτα το χειμώνα! Μιαμ!
3. Ανοίξτε τους την όρεξη – μετατρέψτε το brand awareness σε μία εμπειρία γεύσης
Το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή μας! Είναι βασική ανάγκη! Στις μέρες μας ωστόσο, δεν καταναλώνουμε φαγητό μόνο για την επιβίωση μας, αλλά και για να παραμείνουμε υγιείς. Οπότε αν ψάχνετε μία προσέγγιση σε επίπεδο branding, ορίστε μία. Σιγουρευτείτε πως οι πελάτες σας γνωρίζουν πως τα προϊόντα σας τους διατηρούν υγιείς. Αναδείξτε τα με τρόπο μοναδικό! Ορίστε κάποια tips:
- Τονίστε τις σπεσιαλιτέ σας – πουλάτε πεντανόστιμα cupcakes σοκολάτας; Σιγουρευτείτε πως το εκμεταλλεύεστε!
- Προσεγγίστε την πώληση διασκεδαστικά – Δειτε για παράδειγμα το Ugly Drinks. Το σλόγκαν τους είναι: get real and get ugly. Είναι θρασύ, αστείο και τραβάει το βλέμμα.
- Δημιουργήστε συναίσθημα με την ιστορία σας – αν γεννά συναισθήματα, τότε θα πουλήσει! Δείτε το παράδειγμα του D.O.M Restaurant. Ο ιδρυτής του πέρασε δύσκολα μέχρι να γίνει ένας διεθνούς φήμης chef. Κατα την εφηβεία του αντιμετώπισε πρόβλημα με τα ναρκωτικά. Ταξίδεψε στην Ευρώπη για μια νέα αρχή. Επέλεξε τη γαστρονομία γιατί του εξασφάλισε visa. Αφου δούλεψε σε αρκετα μεγάλα εστιατόρια επέστρεψε στη Βραζιλία και ανακάλυψε εκ νέου την βραζιλιάνικη κουζίνα. Διαλέγει τα συστατικά του απευθείας από το δάσος του Αμαζονίου. Οι προκλήσεις που αντιμετώπισε του έμαθαν να εκτιμά όσα η φύση έχει να του προσφέρει. Αν βρείτε ένα “νόστιμο” τρόπο να πουλήσετε, σιγουρευτείτε πως τον προβάλετε.
Δώστε έμφαση στις καμπάνιες Google Search
Aν είστε ιδιοκτήτες εστιατορίου, δώστε έμφαση στις καμπάνιες αναζήτησης (Search Ads). Οι άνθρωποι ψάχνουν για εστιατόρια όταν θέλουν να βγουν έξω. Έτσι λοιπόν ψάχνουν στη Google χρησιμοποιώντας συγκεκριμένες λέξεις κλειδιά. Tο SEO σας θα πρέπει να είναι σωστό και ενημερωμένο. Μία καμπάνια Dynamic Search μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να κερδίσετε πιστούς πελάτες!
Εκμεταλλευτείτε το GPS
Το πιο πιθανό είναι πως κάποιος θα πάει στο πλησιέστερο σε αυτόν εστιατόριο. Επομένως εκμεταλλευτείτε το GPS και διευκολύνετε τους χρήστες να σας βρουν. Τα Google Ads προσφέρουν μία πληθώρα λειτουργιών στόχευσης, σε επίπεδο χώρας, περιφέρειας, νομού, πόλης και Τ.Κ. Με αυτό τον τρόπο, αποκλείετε επισκέπτες που δεν είναι κατάλληλοι από το να κλικάρουν τις διαφημίσεις σας και εξοικονομείτε χρήματα.
Επιλέξτε προσεκτικά τα προϊόντα που θα διαφημίσετε
Το κυνήγι για πελάτες μπορεί να είναι δύσκολο, ειδικά όταν βρίσκεστε σε έναν ανταγωνιστικό κλάδο όπως είναι αυτός του φαγητού. Υπάρχουν όμως έξυπνες τακτικές για να ξεχωρίσετε. Μετατρέψτε τις σπεσιαλιτέ σας στη καλύτερη συνταγή για marketing. Αν έχετε φρέσκες και πεντανόστιμες πίτες, χρησιμοποιήστε τις στις δυναμικές σας διαφημίσεις! Για παράδειγμα σε Google Display ή Search Ads. Αν δεν έχετε κάποια σπεσιαλιτέ, τότε βασιστείτε σε αυτά που δύσκολα θα βρει κάποιος κάπου αλλού ή που ξέρετε πως αρέσουν στο κοινό σας.
4. Εκμεταλλευτείτε τα Social Media στην στρατηγική σας για το marketing
Μία εικόνα ίσον χίλιες λέξεις!
Εκμεταλλευτείτε λοιπόν τα social media αν θέλετε οι χρήστες να λαχταρούν τα πεντανόστιμα προϊόντα σας! Οι φωτογραφίες υψηλής ποιότητας θα σας βοηθήσουν. Επειδή όμως θέλετε να κερδίσετε τους πελάτες σας, δημιουργήστε περιεχόμενο με βάση τα σχόλια τους (user generated content). Ορίστε κάποια παραδείγματα:
- Εάν είστε ιδιοκτήτης παντοπωλείου, δημοσιεύστε γρήγορες και εύκολες συνταγές με τα προϊόντα σας και προκαλέστε τους χρήστες σας να δημιουργήσουν τη δική τους συνταγή χρησιμοποιώντας τα προϊόντα σας και στη συνέχεια να σας τη στείλουν. Επιλέξτε τις τρεις καλύτερες και στείλτε τους ένα βραβείο!
- Αν είστε ιδιοκτήτης εστιατορίου, ζητήστε από τους followers στο Instagram να ποστάρουν φωτογραφίες με τα πιάτα σας χρησιμοποιώντας συγκεκριμένο hashtag. Κάντε τα Repost στη σελίδα σας.
Πάντα να προσπαθείτε να ποστάρετε σωστό περιεχόμενο σε καθημερινή βάση. Θα πρέπει επίσης να δίνετε προσοχή σε trending θέματα και να τα συμπεριλάβετε στη digital marketing στρατηγική σας.
Χρησιμοποιήστε το FOMO: To φαγητό λήγει γρήγορα, το ίδιο και οι προσφορές
Το φαγητό συντηρείται για λίγο χρόνο, εκμεταλλευτείτε το προς όφελος σας. Δημιουργήστε μία αίσθηση επείγοντος! Αν το φαγητό λήγει, το ίδιο συμβαίνει και με τις προσφορές. Μπορείτε να δημιουργήσετε μία καμπάνια ειδοποίησης τιμών στα social media η οποία θα διαρκέσει για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Επιλέξτε τα best seller προϊόντα σας για αυτή την καμπάνια. Αυτή είναι μία από τις καλύτερες ιδέες για την προώθηση eshop φαγητού και ποτού.
Κάντε ένα βήμα παραπάνω. Χρησιμοποιήστε τα social media όχι μόνο για να πουλήσετε, αλλά και να εκπαιδεύσετε τους χρήστες σας. Με αυτό τον τρόπο, τους δείχνετε ότι ενδιαφέρεστε για τις ανάγκες τους και εδραιώνεστε σαν επαγγελματίες.
Ξεκινήστε ένα εκπαιδευτικό blog
Τα Blogs αποτελούν ιδανικά κανάλια για να επικοινωνήσετε με υποψήφιους πελάτες και να τους δώσετε την ευκαιρία να ανακαλύψουν την προσωπικότητα του brand σας. Για ένα Food & Health eshop τα blog άρθρα θα πρέπει να περιέχουν νόστιμες συνταγές, tips υγιεινής διατροφής και μελέτες. Επίσης, σιγουρευτείτε πως ανταποκρίνεστε στις ανησυχίες των πελατών σας. Αν η παρατεταμένη κατανάλωση κάποιου από τα προϊόντα σας έχει επιπτώσεις, φροντίστε να αναφέρετε πόσο συχνά θα πρέπει να καταναλώνεται αυτό. Κάντε μία συνέντευξη με έναν ειδικό και απαντήστε στο συγκεκριμένο θέμα.
Να θυμάστε! Τα blog posts σας θα πρέπει να οφελούν τους χρήστες, να τους εκπαιδεύουν, χωρίς να είναι υπερβολικά εμπορικά. Μην διστάσετε όμως να αναφέρετε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας στα άρθρα και να οδηγείτε με αυτά τους αναγνώστες στο eshop σας.
Δώστε τους μία γεύση – δημιουργήστε video tutorials
Aν το να δίνετε γραπτές συνταγές δεν σας φαίνεται διασκεδαστικό, δημιουργήστε βίντεο όπου θα μαγειρεύετε συγκεκριμένες συνταγές χρησιμοποιώντας προϊόντα από το eshop σας. Καντε το ακόμα πιο ενδιαφέρον και ζητήστε από έναν σεφ να συνεργαστεί μαζί σας. Έτσι όχι μόνο δημιουργείτε αξιοπιστία, αλλά ταυτόχρονα θα προσελκύσετε και νέο κοινό εάν προμοτάρετε αυτά τα βίντεο μέσα από το YouTube. Μπορείτε επίσης να παρακινήσετε τους χρήστες στα social media να δημιουργήσουν τα δικά τους βίντεο χρησιμοποιώντας τα προϊόντα σας (user generated content).
5. Ιντριγκάρετε τους πελάτες σας: To remarketing σημαίνει δοκιμάζω ξανά, αλλά με νέα γεύση!
Το να βρείτε νέους πελάτες απαιτεί χρόνο. Εφόσον έχετε ήδη μια δυνατή κοινότητα, μετατρέψτε τους σε followers του brand σας. Το μυστικό συστατικό είναι το remarketing! Είναι σαν να δίνετε στους πελάτες σας την ευκαιρία να γευτούν ξανά τις σπεσιαλιτέ σας. Αλλά τώρα τις έχετε αναβαθμίσει με φανταστικές γεύσεις.
Δημιουργήστε μία καμπάνια Custom Audience αν θέλετε να πουλήσετε τα πιο δημοφιλή προϊόντα σας. Ή κάντε μία καμπάνια Cross Selling αν θέλετε να προτείνετε συμπληρωματικά προϊόντα για αυτά που έχουν ήδη αγοράσει. Για παράδειγμα, αν αγόρασαν ζυμαρικά, προτείνετε συνοδευτικές σάλτσες.
Αν έχουν ήδη εγγραφεί στο newsletter σας , σιγουρευτείτε πως τους υπενθυμίζετε τα νόστιμα προϊόντα σας. Κάντε επίσης καμπάνιες με ειδοποιήσεις για προσφορές. Και το καλύτερο όλων; Aυτό μπορείτε να το πετύχετε χωρίς να κουνήσετε καν το δαχτυλάκι σας! Στη Retargeting.biz χρησιμοποιούμε ένα αυτοματοποιημένο λογισμικό που κάνει όλη τη δουλειά για εσάς πιο αποτελεσματικά και σε λιγότερο χρόνο.
6. Κάντε τη ζωή τους πιο εύκολη: Φτιάξτε μία συνδρομητική υπηρεσία.
Κάποιες φορές επειδή βιαζόμαστε δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε ή να φάμε. Έτσι επιλέγουμε να παραγγείλουμε. Αν το κάνουμε όμως καθημερινα αυτό κοστίζει ακριβά. Και κανείς δεν έχει τη διάθεση να μαγειρέψει όταν επιστρέφει σπίτι μετά από μία δύσκολη μέρα στη δουλειά. Αν λοιπόν αισθάνεστε αβοήθητοι, ορίστε μερικές συνταγές για να τρώτε σωστά. Εγγραφείτε σε μία συνδρομητική υπηρεσία και αν είστε ιδιοκτήτης καταστήματος τροφίμων δημιουργήστε μία και κάντε τη ζωή των πελατών σας πιο εύκολη.
Είτε παρέχετε προπαρασκευασμένα γεύματα ή απλά στέλνετε στους πελάτες τα συστατικά μαζί με την συνταγή, σιγουρευτείτε πως καλύπτετε κάθε διατροφική τους ανάγκη. Δημιουργήστε υγιεινά γεύματα για αυτούς που επιθυμούν την υγιεινή διατροφή ή χορτοφαγικά για τους vegetarian. Μπορείτε ακόμη και να προσφέρετε γεύματα χαμηλά σε υδατάνθρακες.
Οι συνδρομητικές υπηρεσίες είναι μία από τις καλύτερες ιδέες marketing για eshops τροφίμων.
Να είστε σύντομοι!
Αν το φαγητό σας είναι νόστιμο, το ίδιο πρέπει να ισχύει και για την digital marketing στρατηγική σας. Οι πελάτες δεν χρειάζεται απαραίτητα να γευτούν τα προϊόντα σας για να τα λαχταρίσουν. Χρησιμοποιείστε νόστιμες εικόνες και λεπτομερείς περιγραφές. Δώστε σημασία στις καμπάνιες Google Search και κάντε τα social media το κερασάκι στη τούρτα όσον αφορά στη στρατηγική σας. Να θυμάστε να επικοινωνείτε με το κοινό σας συχνά και δημιουργήσετε μία συνδρομητική υπηρεσία για να κάνετε τη ζωή τους πιο εύκολη!